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Ce que nous vous proposons ce midi Ce que nous vous proposons ce soir

Ce que nous vous proposons ce midi

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, de saison, sans additifs ni conservateurs. N'hésitez pas à nous contacter au 01 46 07 97 12 pour connaitre le menu du jour!

Formules/ Menu du jour

Plat du jour

17,00€

Entrée + Plat du jour

22,00€

Entrée + Plat + Dessert du Jour

Entrée + Plat + Dessert du Jour

27,00€

Plat du jour + Dessert du Jour

Plat du jour + Dessert du Jour

22,00€

Poulet fermier du Perche, mousseline de brocolis au beurre noisette, brocolis rôtis, chips de peau, jus corsé

Ceci est le plat du jour du mardi 15 avril 2025. Le plat change tous les jours, merci de nous contacter si vous souhaitez en prendre connaissance!

17,00€

Cookie au chocolat noir, chantilly au mascarpone, coulis de cassis

Ceci est le dessert du jour du mardi 15 avril 2025. Il change tous les jours; merci de nous contacter si vous souhaitez en prendre connaissance !

7,00€

Velouté de betterave acidulé (servi froid), crème, herbes fraîches

Ceci est une des entrées du jour du mardi 15 avril 2025. Les entrées du jour changent tous les jours. Merci de nous contacter pour en prendre connaissance !

7,00€

Oeuf mayo à l'ail des ours, mollica

Entrée du jour du 15 avril 2025

7,00€

Les vins du midi

Blanc

Rouge

Rosé

A la carte

Les entrées

Les plats

Les desserts

Sourires, taxes et service compris
Origine de nos viandes: France, Les viandes du Châteauneuf
N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies, nous pourrons vous fournir le détail des allergènes contenus dans nos plats

Ce que nous vous proposons ce soir

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, de saison, sans additifs ni conservateurs. N'hésitez pas à nous contacter au 01 46 07 97 12 pour connaitre le menu du jour!

Cocktails et apéritifs

Flûte de Prosecco

7,00€

Flûte de champagne

Drappier Brut Nature 0 dosage

14,00€

Cocktail du jour

12,00€

Spritz

Aperol, prosecco, orange

9,00€

Sélection de vins au verre

Blanc, rouge ou rosé

6,00€
13,00€

Mocktail

8,00€

Entrées

Ceviche de daurade royale BIO de Sardaigne, leche de tigre, pickles de rhubarbe, framboises

Seznam alergenů
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Ceviche de daurade royale BIO de Sardaigne, leche de tigre, pickles de rhubarbe, framboises

ryba celer
ryba celer
15,00€

Terrine de campagne au cognac et pistaches

Seznam alergenů
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Terrine de campagne au cognac et pistaches

vajíčka ořechy
vajíčka ořechy
13,00€

Palourdes, sauce nam pla, herbes fraîches

Seznam alergenů
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Palourdes, sauce nam pla, herbes fraîches

korýš ryba
korýš ryba
11,00€

Petits pois, haricots verts, curry vert, granité petit pois et Chartreuse

12,00€

Plats

Risotto à la crème d'asperges, asperges vertes, pecorino, mollica, zeste de citron

Seznam alergenů
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Risotto à la crème d'asperges, asperges vertes, pecorino, mollica, zeste de citron

mléko
mléko
22,00€

Crudo de boeuf mariné et laqué à la cardamome noire, pulpe d'aubergine fumée, brunoise de fraises, huile d'ail au piment d'Espelette

Seznam alergenů
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Crudo de boeuf mariné et laqué à la cardamome noire, pulpe d'aubergine fumée, brunoise de fraises, huile d'ail au piment d'Espelette

sója hořčice
sója hořčice
26,00€

Maigre, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, petits pois, asperges vertes, oignons brûlés, coulis de cresson au. gingembre, amandes torréfiées

Seznam alergenů
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Maigre, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, petits pois, asperges vertes, oignons brûlés, coulis de cresson au. gingembre, amandes torréfiées

ryba ořechy
ryba ořechy
26,00€

Fromage

Desserts

Cheesecake à la fleur d'oranger, coulis de fruits rouges, chouchous de pignons de pin

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Cheesecake à la fleur d'oranger, coulis de fruits rouges, chouchous de pignons de pin

lepek vajíčka mléko ořechy
lepek vajíčka mléko ořechy
10,00€

Mousse au chocolat 75%, crumble cacao et sarrasin, huile d'olive, fleur de sel

Seznam alergenů
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Mousse au chocolat 75%, crumble cacao et sarrasin, huile d'olive, fleur de sel

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
10,00€

Fondant au thé Matcha, siphon chocolat blanc, coulis de fraise

Seznam alergenů
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Fondant au thé Matcha, siphon chocolat blanc, coulis de fraise

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
10,00€

Sablé breton, fraises, rhubarbe, chantilly à l'orgeat

Seznam alergenů
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Sablé breton, fraises, rhubarbe, chantilly à l'orgeat

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
10,00€

Sourires, taxes et service compris
Origine de nos viandes: France, Les viandes du Châteauneuf
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42 rue des Vinaigriers 75010 Paris
01 46 07 97 12

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